Deux mots sur nos ingrédients : locaux et savoureux. En fait, c’est simple : nous adorons bien manger. Partager un repas, explorer de nouveaux parfums, apprendre à cuisiner… Ici, tout est possible. La nourriture fait partie prenante de la culture mauricienne. Elle parle de l’île, de son histoire, de ses racines africaines, indiennes, chinoises et françaises. Un bon plat rend heureux, et vous rendre heureux, c’est notre raison d’être !
The Good Kitchen
Un restaurant qui nourrit l’âme des nomades des temps modernes, tout en célébrant la beauté et la saisonnalité de la nature.
SALT Bakery
Du pain tout juste sorti du four. Des pâtisseries à base de fruits locaux comme la papaye ou la goyave. Un barista local servant du café fraîchement torréfié 24 heures par jour, 7 jours par semaine.
Le Rooftop Bar
Notre bar sur le toit surplombant l’océan est un lieu relaxant et idéal pour prendre l’apéro au coucher du soleil.
The Beach
Pieds nus sur le sable blanc de la plage de Palmar. Grignotez des apéritifs mauriciens fraîchement cuisinés et sirotez un cocktail glacé inspiré de la côte, conçu avec des fruits de saison et nos herbes du jardin.
Le Pool Bar
La vie peut difficilement être plus cool que ça. Ici, on déguste les meilleures bières artisanales locales et on sirote des cocktails inspirés par Maurice : ses ingrédients, ses lieux, ses parfums.
